SALAME DE CHOCOLATE (1)

200gr de açúcar
200gr de chocolate em pó
200gr de bolacha Maria100gr de margarina mole
2 ovos
1/2 cálice de vinho do porto



Bate-se bem os ovos com o açúcar até ficar fofo, junta-se o chocolate, o vinho do porto e bate-se mais um pouco, mistura-se a manteiga (mole, não derretida) com os bocados da bolacha Maria, envolve-se tudo muito bem.
Enrola-se com papel de alumínio (prata) e vai ao frigorífico para solidificar.  


Bom apetite.....

Espero que gostem, deixem a vossa opinião.

adicionarei fotos mais tarde......

LASANHA

1 pacote de massa de lasanha
1kg de carne picada
azeite q.b
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 pacote de queijo ralado
2 pacotes de natas
polpa de tomate q.b
oregãos q.b

Faça o refogado com azeite, cebola e alho depois de alourar adicione a polpa de tomate, junte a carne picada e deixe cozinhar por 10 minutos mexendo sempre, adicione agora os oregãos e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Num alguidar largo coloque água quente e adicione a massa (folha a folha separadamente) até amolecerem um pouco, numa tigela há parte junte as natas com o queijo ralado e misture bem.
já no tabuleiro comece por tapar todo o fundo com a massa, depois a a carne, e depois um pouco de queijo com natas, repita o processo (massa, carne,queijo e natas), até deixar de ter carne, cubra a carne com massa e finaliza com uma boa camada de queijo e natas por cima, espalhe bem até cobrir toda a massa .
Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar tostado por cima.

Depois e só se deliciar.

Bom apetite.....

Espero que gostem, deixem a vossa opinião.

TARTE DE LEITE CONDENSADO

200gr de bolacha Maria

5 ovos médios

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de manteiga “planta por exemplo”

4 colheres de sopa de açúcar

Raspa de metade de um limão pequeno (opcional)

Rale a bolacha, junte a manteiga e um ovo amasse tudo até formar uma bola, unte uma forma de tarte com manteiga, e forre com o preparado em forma de bola, bata o leite condensado com 4 gemas e a raspa de limão bem batido e coloque na forma vai ao forno cerca de 20 a 30 minutos, depois de cozido retira-se do forno e espalha-se por cima as claras batidas em castelo com o açúcar e vai ao forno cozer as claras.

Depois e só se deliciar.
Bom apetite.....

Espero que gostem, deixem a vossa opinião.

CREME DE CENOURA

ingredientes para 4 pessoas

3 cenouras grandes
2 batatas médias
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 caldos de galinha
1 chouriço (opcional)
2 ovos
Salsa ou coentros q.b
Sal, Pimenta branca, mistura de pimentas e alho moído q.b

Numa panela leva-se a cozer as cenouras, batatas, cebola, alhos, chouriço e os ovos, adiciona-se o caldo, sal, as pimentas e o alho moído e deixa-se cozer por 10 minutos, retiram-se os ovos e o chouriço e deixa-se terminar de cozer o resto dos ingredientes, Há parte descasca-se e cortam-se os ovos em cubos pequenos, numa taça coloque os ovos já cortados com a salsa ou coentros, finalmente tudo cozido, com a varinha magica passa-se tudo o que esta na panela até obter um creme, rectifique o sal e desligue o fogão. Sirva o creme e por cima coloque 1 ou 2 colheres da mistura do ovo. Eu costumo adicionar no prato mais um bocado de mistura de pimentas só pelo aroma.

O chouriço pode saborear como preferir, simples ou com pão antes ou depois do creme.

Bom apetite.....
Espero que gostem, deixem a vossa opinião.

ARROZ DE FRANGO

Arroz  cozido q.b

Frango cozido e desfiado  q.b

1 lata de cogumelos laminados

2 cebolas cortadas em meia lua

2 caldos de galinha

2 ovos

Azeite para o refogado

Ketchup e polpa de tomate q.b

Num tacho coze o arroz com um caldo de galinha e pouco sal,

Numa caçarola coloca o azeite e a cebola a refogar, assim q a cebola esta loirinha acrescenta o caldo de galinha e os cogumelos previamente escorridos e deixa alourar um pouco , junte o frango desfiado e deixe fritar um pouco,  adicione agora o ketchup e a polpa de tomate e vá mexendo ate ganhar a consistência desejada.

Num tabuleiro de ir ao forno comece por fazer uma camadas, começando pelo arroz depois o frango ,arroz ,frango e termine com arroz, bata os ovos e passe por todo o arroz de cima, leva ao forno por 15m +/- ate alourar .

Depois e só se deliciar.
Bom apetite.....
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SALADA DE ATUM

ingredientes para +ou- 4 pessoas. Tempo de preparação 15min +ou-

1 pacote de 500g Massa espiral

3 ovos

3 latas de Atum

Alface, tomate, cebola,cenoura, oregãos e (coentros ou salsa) q.b

1 lata de azeitonas pretas

1 frasco de maionese ( com ovo)

Coze os ovos e a massa com sal,

 a parte faz a salada com a alface,tomate,cebola,cenoura e os coentros ou salsa,junta o atum escorrido ,

depois da massa tar cozida escorra-a e junta ao resto do preparado ,parte os ovos em cubos e acrescenta  na salada, mistura tudo bem ,

acrescenta a maionese e envolve tudo muito bem , para finalizar coloca azeitona preta por cima. 

E pode saborear.
Bom apetite.....
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